खीरा खाने के 10 महत्वपूर्ण लाभ (फायदे)

गर्मी के मौसम मे खीरा हमारे लिए किसी वरदान से कम नही है। खीरा एक ऐसा खाद्द पदार्थ है जो लगभग पूरे भारतवर्ष मे प्रचुर मात्रा मेें पाया जाता है। खीरे का लगभग 95% हिस्सा पानी होने के कारण खीरा हमारे शरीर को शीतलता (ठंडक) और ताजगी प्रदान करता है। खीरे को हम कई तरह से प्रयोग कर सकते हैं।जैसे- सलाद, सैंडवीच, या फिर खीरे को छील कर उसपर नमक छिड़क कर भी खा सकते हैं। इस लेख मे हम हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए अतत्यधिक गुणवान खीरे के कुछ महत्वपूर्ण फायदों के बारे में बता रहे है।

1  शरीर के अंदर जल की पूर्ति करने में मदद करता है _
खीरे में लगभग 95% जल रहता है। इसलिए खीरा शरीर से विषाक्त और अवांछित पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और साथ ही शरीर को स्वस्थ तथा जलमिश्रित रखने मे भीें मदद करता है।

2  त्वचा को खूबसूरत बनाने में मदद करता है। _  खीरा एक ऐसा फल है जो त्वचा को कई प्रकार की समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है, उदहारण के लिए- टैनिंग, सनबर्न, रैशेज आदि। प्रतिदिन खीरा खाने से रूखी त्वचा म फिर सेें नमी लौट आती है। इसलिए यह नैचरल मॉश्चराइज़र का काम भी बखूबी करता है। यह त्वचा से तेल के निकलने के प्रक्रिया को कम करके मुँहासों का निकलना काफी कम कर देता है।

3  खीरा हैंगओवर को कम करने में मदद करता है।_ शराब पीना वेसे तो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हानिकारक है। शराब पीने के हमारे शरीर पर बहुत सारे दुष्परिणाम होते हैं इन्ही में से एक ह शराब पीने केैें अगले दिन का हैंगओवर जो बहुत ही कष्ट देनेवाला होता है। इस हैंगओवर सेे बचने के लिए आप रात को सोने से पहले खीरा खाकर सोयें। खीरे म पाये जाने वालेें विटामिन बी, शुगर और इलेक्ट्रोलाइट शराब से होने वाले इस हैंगओवर को कम करने में बहुत मददगार साबित होता हैं।

4  कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।_  खीरा एक ऐसा फल है जिसमें कोलेस्ट्रोल की मात्रा लगभग नही के बराबरं होती है। इस लिए जिन लोगों को दिल की बीमारी होती है उनके लिए प्रतिदिन खीरे का सेवन बहुत लाभदायक है। एक अध्ययन के अनुसार खीरा में जो स्ट्रेरोल (sterols) नाम का यौगिक पाया जता है वह कोलेस्ट्रोल को कम करने में मदद करता है।

5  पाचन शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है।-   प्रतिदिन खीरा खाने से पेट की कई बीमारियो से काफी हद तक राहत मिल जाती है। जैसे- कब्ज़, बदहजमी, अल्सर आदि। क्योंकि खीरे में जल की मात्रा अधिक होने के कारण यह विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकाल देता ह। इसके साथ ही उच्च फाइबर की मात्रा पेट को साफ करने में मदद करती है। और इसमें जो इरेप्सिन नाम का एन्जाइम होता है वह प्रोटीन को भी सोखने में मदद करता है।

6  मुंह की बदबू को दूर करता है।_  अक्सर देखा गया है कि कुछ लोगो के मुँह से तीव्र बदबू निकलता है।जिन लोगो के मुंह से बदबू आता है उनसे लोग बात करना पसंद नही करते या मुंह फेर कर बाते करते है। जिससे शर्मिंदगी होती है। ऐसे लोगो को चाहिए कि वह कुछ मिनटों के लिए मुँह में खीरे का टुकड़ा काट कर रख लें क्योंकि यह जीवाणुओं को मारकर धीरे-धीरे बदबू निकलना कम कर देता है। आयुर्वेद में बताया गया है कि पेट में गर्मी होने के कारण मुँह से बदबू निकलती है।और खीरा पेट को शीतलता प्रदान करने में मदद करता है।

7  वज़न घटाने में मददगार _  खीरा उन लोगो के लिए अतत्यधिक लाभदायक होता है जो अपने बढे हुए वजन से काफी परेशान होते है। ऐसे लोगो को नियमित खीरे का सेवन करना चाहिए। खीरे में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है तथा इसमें फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है। इसलिए मीड डे में भूख लगने पर खीरा खाने से पेट देर तक भरा हुआ रहता है।

8  तनाव को कम करने मे मददगार । -   आज की इस भागदौड़ भरी जिंदगी में लगभग हर एक मनुष्य तनावग्रस्त है। रोज बढ़ता तनाव जिंदगी का अंग बन गया है जिससे शरीर को बहुत ज्यादा नुकसान पहुँच रहा है। ऐसे में तनाव को कम करने के लिए खीरे का सेवन बहुत ही लाभदायक है। खीरे में जो विटामिन बी होता है वह  अधिवृक्क ग्रंथि (adrenal glands ) को नियंत्रित करके तनाव से होने वाली क्षति को कम करने में बहुत मदद करता है।

9  कैंसर के खतरे को कम करता है।-  खीरा में जो लिग्नेन (lignans) नाम का फाइटोन्यूट्रीएन्ट होता है जो कैंसर को कम करने में मदद करता है। इसमें जो एन्टीऑक्सिडेंट का गुण होता है वह शरीर के प्रतिरोधी क्षमता (immunity) को उन्नत करने के साथ-साथ ही फ्री रैडिकल्स को नष्ट करने म भीें मदद करता है।

10  आँखों के तनाव को कम करने में मदद करता है।- 
इंटरनेट और कंप्यूटर के इस युग मे ज़्यादातर लोगो का अधिकतर समय कम्प्यूटर और स्मार्टफोन पर ही व्यस्त रहने में गुजर जाताे है। जिसका दुष्परिणाम आँखों को झेलना पड़ता है। इसके दर्द और तनाव को कम करने के लिए आँखों पर खीरे का टुकड़ा कुछ देर के लिए रखकर लेट जायें। इससे धीरे-धीरे आँखों को आराम मिल जाता है। इसके अलावा मानसिक रोग (Alzheimer’s) के खतरे को कम करने म भी खीराें मदद करता है। यह एक ऐसा रोग है जिससे सभी बचना चाहते हैं। इसलिए रोज खीरा खायें और मानसिक रोग के खतरे को कम करें।

खीरे के इतने सारे गुण जानने के बाद में समझता हूं आप लोग ज़रूर खीरे को अपने खाने में किसी न किसी रूप में शामिल ज़रूर करेंगे।

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